Het restaurant Karim Hotel is al sinds 1913 gevestigd in een steeg in Old Delhi, vlakbij de Jama Masjid. De voorouders van de eigenaar van Karim's waren tot 1857 kok van verschillende generaties mughals (moslim koningen). De familierecepten van toen zijn de basis van de keuken van Karim's. Karim's is het meest bekende budget restaurant van Delhi en wordt veel genoemd en geroemd in reisgidsen en internationale kranten. Ondanks de faam van Karim's is het restaurant redelijk goedkoop en zijn de meeste gasten Indiërs. Het is een moslim restaurant dus op het menu staat veel vlees (lam, kip en schaap).

Waar is Karim's?

Ga naar Chandni Chowk Metro station in Old Delhi en neem daar een fiets-riksja naar Karim's. Je kunt ook bij het treinstation een riksja nemen. Karim's ligt bijna naast de gigantische moskee Jama Masjid.

Adres van Karim Hotel: Gali Kababian, Old Delhi

Vanuit de steeg zie je de keuken waar geroosterd wordt al staan.

De ligging van het restaurant is prachtig en erg oosters. De riksja zet je voor de steeg af waarin Karim's al bijna 100 jaar gevestigd is. De steeg leidt naar een pleintje met rondom restaurant hotel Karim's. Op het plein zie je een van de keukens waar met schitterende pannen geroosterd en gekookt wordt.

Met wat geluk hangen er wat rookwolken over het pleintje van het roosteren. Het restaurant bevindt zich aan de rechterkant van het plein. Aan de muur van het restaurant kun je de vele referenties en de geschiedenis van het restaurant lezen. De op moslimwijze bereidde maaltijden behoren tot de beste die je in Delhi in restaurants kunt krijgen. En de rekening? Die is heel laag.